MAIS JAUNE
Description : En Côte d’Ivoire, le maïs est cultivé dans diverses zones agroécologiques, seul ou en association avec la plupart des cultures.
Avec une production moyenne annuelle d’environ 600.000 tonnes, le maïs est, en Côte d’Ivoire, la céréale la plus cultivée après le riz.
Le maïs constitue l’aliment de base de nombreuses populations ivoiriennes. Il intervient aussi dans l’alimentation animale (volailles,porcs, bovins) et sert de matière première dans certaines industries (brasserie, savonnerie ethuilerie).
Les rendements moyens des variétés traditionnelles en milieu
paysan sont de l’ordre de 0,8 tonne par hectare; contre 2 à 20 tonnes
par hectare en milieu contrôlé pour les variétés sélectionnées par la
recherche.