COCHENILLE
Description : nom de produit : Cochenille
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La cochenille (l'extrait primaire) est liquide apurplish-rouge, hydrosoluble et susceptible de l'ifnot microbien de dégradation manipulé avec soin. Pour cette raison, c'est souvent plus tard plateau sec orspray-sec. La cochenille est donc disponible en tant que liquide (acide ofcarminic de quantité variable en-dessous de 5%), forme andpowdered en cristal de forme (acide habituellement 95-99% carminique) (acide carminique environ de 50%). La cochenille est pH sensible, en tant qu'elle pH ci-dessous isorange-jaune 4, rouge de vin de pH 4 à 6.5, et pourpre-rouge au-dessus de pH6.5. L'extrait de cochenille a trouvé l'application principalement dans le beverageindustry. Sa solubilité en les systèmes et l'absence acides aqueux d'une plus large application de faveur aluminumcontent.
Le colorant isextracted des corps des insectes femelles juste avant des andas de temps de ponte tels, peut contenir de 10 à 20% de leur poids sec de l'acide carminique principlechemically appelé de couleur. Les insectes rassemblés sont séchés et eau chaude alcalisée par extractedwith ou ont alcalisé l'ofethanol contenant de l'eau chaud de niveaux bas. On l'estime qu'environ 25 millions d'insectes sont exigés pour faire 32pounds de l'extrait hydrosoluble. L'extrait est méticuleusement traité betotally exempt de toutes les pièces d'insecte. Le liquide en résultant s'appelle la cochenille, aterm également employé pour se rapporter à l'insecte et aux produits préparés à partir de l'extrait. Il est important que les acheteurs comprennent le contexte dans lequel le terme « cochenille " est employé parce que les difficultés de langue peuvent causer la confusion.
COCHENILLE
Chine
