EXTRAIT DE LIQUORICE
Description : Nom de produit: Extrait de liquorice
Spécification: glabridin,Monoammonium Glycyrrhizinate
Méthode détective: HPLC
Descriptions:
La réglisse est une plante herbacée mesurant entre 1 mètre et 1,5 mètre de haut.
Ses racines forment des rhizomes.
Elle a de grandes feuilles pennées, de 7 à 15 centimètres de long, composées de 9 à 17 folioles, et de petites fleurs violettes d'un centimètre de diamètre, disposées en inflorescence.
Son fruit est une gousse plate, de deux à 3 cm de long, il contient de nombreuses graines.
Pour l’alimentation:
• Pour la fabrication de sirop et de pâte à friandise.
• Un des composants du pastis de Marseille.
• Boisson: l'Antésite, concentré de réglisse à diluer avec de l'eau, le coco.
• La réglisse, en bâton à mâcher, peut faire passer l'envie de fumer: elle est un bon substitut au tabac. Elle porte le nom de bois doux en Suisse.
• Le Salmiakki Koskenkorva est un alcool finlandais à base de Chlorure d'ammonium et de vodka, mais n'est pas composé de réglisse, comme sa saveur pourrait le laisser croire.
EXTRAIT DE LIQUORICE
Chine
